调茶也不例外，想要学习调茶，先从认识调茶工具开始吧。接下来我给大家介绍一下调茶要用到的工具。有些是必备的（比如你想开家街饮店），有些则是可以选用的（比如家中自调），我会在介绍中再作说明。
首先，介绍调茶要用到的最基础工具。
1、雪克杯 Shaker：也称作摇酒器、调茶壶。主要有两种：普通摇雪克杯 Standard Shaker（英式雪克杯、日式雪克杯、法式雪克杯都属于此类）、波士顿雪克杯 BostonShaker。每种都有不同规格，适用于不同份量的摇茶。雪克杯适用于需要摇晃法调制的茶饮。
普通雪克杯 Standard Shaker：俗称雪克壶，它由三部分组成，杯厅（壶身）、隔冰器（过滤网）、杯盖。隔冰器的作用是隔除冰块、泡沫、杂质等。常见材料有不锈钢、银、树脂等。普通雪克杯可以单手操作，也可以双手操作。开茶饮店，家中自调都必备。
日式三段雪克杯
①法式雪克杯
②波士顿雪克杯 Boston Shaker：它由两部分组成，厅、杯。波士顿雪克杯由于没有隔冰器，所以一般在调鸡尾酒时用专业的滤冰器来过滤，当然，也可以直接用杯子来隔除冰块等。常见材料有不锈钢、银、树脂等。波士顿雪克杯必须双手操作。开茶饮店必备。
2、盎司杯 Measurer Cup：也叫量酒杯、测量杯、吉格杯，常见规格有三种：1 盎司/1.5 盎司，0.5 盎司/1 盎司，1 盎司/2 盎司。用于调茶时精确倒量糖浆。款式有多种，常见材料有不锈钢、银、塑料等。开茶饮店，家中自调都必备。
3、吧匙 Barspoon：也叫吧羹。用于搅拌引流的长柄匙，一端是勺，另一端是叉、点、圆盘等多种形状，尤以叉状最常见，中间是螺纹手柄，便于拿捏和引流。直调法，或者调制彩虹鸡尾酒时都是必备的工具。有长中短三种规格，常见材料有不锈钢、银等。开茶饮店，家中自调都必备。
滤冰器 Strainer：用于调茶时过滤冰块、泡沫、杂质等。款式多种多样，常见材料有不锈钢、铜等。开茶饮店，家中自调都必备。
5、冰夹 Ice Tongs：用于夹取水果。款式多种多样，常见材料有不锈钢、铜、银等。开茶饮店必备，家中自调可选用类似工具代替。
冰桶 Ice Pail：用于保存冰块，也可用来冰镇酒类。有一些底部有隔板，有些可以保温，有些带盖。常见材料有不锈钢、玻璃。开茶饮店选用，家中自调可选用类似工具代替。
7、冰铲、冰勺 Ice shovel：用于铲冰。有多种形状和规格，常见材料有不锈钢、塑料。开茶饮店必备，家中自调可选用类似工具代是用冰夹。